Pro 650 MARMITE ELECTRIQUE. CHAUFFE INDIRECT 60lt.

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LA CUISSON: PROFONDEUR 650 Snack : MARMITE ELECTRIQUE. CHAUFFE INDIRECT 60lt.

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Fiche technique

LA PROFONDEUR 650 mm
ALIMENTATION ELECTRIQUE

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LA CUISSON: PROFONDEUR 650 Snack : MARMITE ELECTRIQUE. CHAUFFE INDIRECT 60lt. :• Cuve emboutie d'une seule pièce permettant un nettoyage plus aisé et une longévité accrue. • Couvercle avec système de contrepoids facilitant l'ouverture et la fermeture. • Le système de chauffe indirecte génère de la vapeur à 110°C circulant uniformément dans la double paroi de la cuve. Cette vapeur va permettre d'obtenir une température de cuisson homogène sur l'ensemble de la cuve, de la base aux cotés de cette dernière. • Robinet de vidange avec poignée athermique. • Manomètre permettant un controle instantané de la pression dans la double paroi de la cuve (modèle à chauffe indirecte) avec soupape de controle pour l'évacuation de la vapeur. • Soupape de sécurité pour éviter toute surpression au niveau de la double paroi. • Isolation améliorée permettant une moindre dissipation de la chaleur et de l'énergie favorisant également une baisse de la con sommation. • Chaque marmite est équipée d'un robinet eau chaude/eau froide avec manette de commande en façade pour le remplissage de la cuve via un mitigeur chromé implanté sur le dessus de l'appareil. • Régulation de la puissance de chauffe par bouton de commande en façade. • Un thermostat de sécurité permet de protéger l'appareil et d'éviter les surchauffes liées à un niveau d'eau insuffisant dans la double paroi. Les résistances blindées sont situées en partie basse.