MARMITE INDUSTRIEL GAZ A BASCULEMENT ELECTRIQUE

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LA CUISSON: PROFONDEUR 900 : MARMITE GAZ A BASCULEMENT ELECTRIQUE

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Fiche technique

ALIMENTATION GAZ

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LA CUISSON: PROFONDEUR 900 : MARMITE GAZ A BASCULEMENT ELECTRIQUE : Système de sécurité empêchant le basculement de la cuve en cas d'ouverture du couvercle. Nombreux modèles disponibles. Gaz, électrique mais également avec générateur de vapeur externe. Panneau de controle simple et intuitif. Système de chauffe indirecte économique et performant assurant une cuisson homogène avec un excellent rendement. Construction en inox. Cuve en acier inoxydable AISI 304. Ouverture du couvercle manuelle. Robinet de vidange chromé avec poignée athermique. Manomètre permettant un controle instantané de la pression dans la double paroi de la cuve avec soupape de controle pour l'évacuation de la vapeur. Soupape de sécurité pour éviter toute surpression au niveau de la double paroi lors de la phase de chauffe. Controle visuel de la flamme sur les modèles gaz. Ensemble monté sur roulettes pour faciliter les déplacements.